香辣虾

香辣虾菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
适量
豆瓣酱
一大勺
白糖
少许
洋葱
4分之1个
食盐
适量
活虾
500g

香辣虾做法步骤

1
活虾，在冰箱里稍冻一会，等不蹦了，就开始收拾了。
2
把虾线、虾头，虾脚都去掉，做虾最占时间的地方就是去虾线了，这我花了将近一个小时，原谅我的笨手笨脚。
3
清洗干净之后，放入洋葱头，料酒，白糖，当然还有食盐，腌制一会，建议时间长一些，入味效果更好。
4
热油，放入洋葱头，豆瓣酱，爆香，放入腌制好的虾，这时候盐可放可不放，根据自己的喜好吧，等到虾子变色，出锅。

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