剁椒鱼头
剁椒鱼头菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
花生油
3茶匙
盐
适量
葱花
少许
生抽
1茶匙
鸡粉
适量
蒜头
3粒
鱼头
2000g
青剁椒
适量
剁椒鱼头做法步骤
1
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备好配料，鱼头清洗干净沥干水份，里外抹一层薄盐（稍微醃几分钟）;取一个碗，加入青剁椒，鸡粉，蒜蓉，花生油和生抽拌匀;
2
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将碗里的调料均匀的铺在鱼头上，水开下锅蒸12分钟;
3
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洒上葱花即可。
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