辣子鸡

辣子鸡菜谱做法

主料

料酒
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
大蒜
适量
生抽
适量
玉米淀粉
适量
黑胡椒粉
适量
熟白芝麻
适量

辣子鸡做法步骤

1
将鸡翅洗干净，放入适量黑胡椒、生抽、料酒、盐、糖、玉米淀粉腌制20～30分钟
2
将葱姜蒜准备好备用（姜切丝、葱切段、蒜要整粒的）
3
把干辣椒剪成段，个人习惯加入一些鲜辣椒
4
油温加热至7成加入腌好的鸡肉，炸至表面金黄
5
捞出炸好的鸡肉，等待入锅
6
先把准备好的姜丝和蒜先入锅翻炒，炒出香味再放入干辣椒（葱可以这时放也可以放鸡肉的时候放），炒至辣味呛鼻，再把炸好备用的鸡肉倒入锅中翻炒后加入熟芝麻、白糖翻拌均匀即可出锅
7
出锅喽！味道棒棒哒

菜谱做法推荐