小炒肉

小炒肉菜谱做法

炒

主料

姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
土豆
适量
葱
适量
鸡精
适量
生抽
适量
五花肉
适量
洋葱
适量

小炒肉做法步骤

1
五花肉洗净，锅中放清水加入料酒姜片，放入五花肉煮至断生，捞出沥干水分，切片。土豆切片，过水焯熟，洋葱切块备用。
2
锅中放植物油烧热，放葱姜蒜片，爆香，放入肉片，两面煎成金黄，出油即可。
3
肉片中，放入料酒翻炒，加入 洋葱块，土豆片，倒入生抽，继续翻炒。
4
出锅前放入鸡精调味，即可。（生抽本身有咸味，出锅前尝一下，味道合适可以不用放盐）

菜谱做法推荐