冬阴功小龙虾

冬阴功小龙虾菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
1块
番茄
4个
鱼露
2大勺
椰浆
1大勺
小龙虾
2斤
薄荷叶
1-2朵
小米椒
1把
柠檬叶
2片
小洋葱
1个
青柠檬
2个
冬阴功酱
1大勺
虾膏
1大勺
新鲜香茅
2根

冬阴功小龙虾做法步骤

1
美丽的剪虾工们在卫生间进行剪虾、去虾线、洗虾、开背一条龙工作模式。
2
这部分都没有拍图，你们能原谅我么……番茄、洋葱、蒜都要切丁哦，香茅切段，小米椒一半切段、一半开口就行，姜切厚片，青柠檬榨汁备用，取几个虾头哦。
3
还是没有图原谅我吧 下油以后稍稍热一下锅，小小火把冬阴功酱和虾膏放下去炒一炒，依次把蒜米、姜片、辣椒段、香茅段、洋葱丁放入锅中翻炒，然后将准备好的虾头放入一起炒，撒鱼露、酱油、盐、番茄丁、柠檬叶炒匀，味道要放重一点哦，然后加多一点开水熬煮，倒入准备的柠檬汁，大概煮15-20分钟。
4
这个时候就可以把小龙虾放到冬阴功汤里面啦，小火盖上锅盖焖煮15分钟左右，中途打开翻一翻，把剩下一半小米椒倒进去，开过背的小龙虾比较好入味哦。煮到差不多的时候开大火，起锅前把椰浆倒进去。
5
冬阴功小龙虾怎么会这么这么的好吃，朋友说要上天了，哈哈哈哈哈
6
美味不能停！

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