凉拌莴笋木耳青瓜

凉拌莴笋木耳青瓜菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

醋
1勺
红辣椒
1条
白砂糖
1勺
木耳
50g
柠檬汁
1勺
鱼露
1勺
食盐
1勺
芝麻
少许
蒜蓉
3颗
芝麻油
1勺
莴笋
半斤
青瓜
2条
蒜蓉辣椒酱
1勺
秘制辣椒油
2勺
濠油
1勺
芜西
少许

凉拌莴笋木耳青瓜做法步骤

1
把材料准备好；
2
把酱料准备好;
3
木耳用冷水泡发，摘洗干净，撕成小朵；
4
青瓜冼净，用刀背拍散，切成寸段；
5
莴笋、西芹也切成寸段；
6
在开水里滚煮一分钟;
7
捞起放入冰水里；
8
将木耳、莴笋、西芹捞起加入盐搅拌均匀，放入冰箱；
9
开始拌酱，芫西切段、柠檬、红辣椒切丝、蒜头切成蒜蓉放入碗里，把所有酱料放入拌均匀；
10
15分钟后把青瓜拿出来加入酱料；
11
搅拌均匀后再放入冰箱里;
12
吃的时候从冰箱拿出来，装在盘里，美味冰凉爽口的凉拌可以品尝；

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