糖醋排骨
糖醋排骨菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
姜
适量
料酒
一勺
排骨
一斤
醋
四勺
清水
五勺
大蒜
适量
干红辣椒
适量
生抽
两勺
白糖
一勺
小葱
适量
糖醋排骨做法步骤
1
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排骨洗净，加几片姜，放水里煮20分钟后，捞出待用
2
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将姜切丝，蒜切碎叮，干红辣椒切段，小葱切段，待用
3
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调汤汁，料酒一勺，生抽两勺，白糖一勺，醋四勺，清水五勺
4
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热锅冷油，放姜、蒜、辣椒爆香
5
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放排骨翻炒至微黄
6
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将调好的汤汁倒入，大火烧
7
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当所剩汤汁不多时，放小葱，收汁出锅
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