凉拌茄子

凉拌茄子菜谱做法

主料

大蒜
四个
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
白糖
适量
辣椒油
1勺
茄子
2根
陈醋
适量
小米椒
3根
小线椒
3根

凉拌茄子做法步骤

1
准备茄子两个，洗干净
2
准备新鲜蒜，蒜要多一点，然后把蒜去皮
3
小米椒、青线椒切成圈备用
4
再把茄子切成大小均匀的条
5
把茄子放到蒸锅中盖上锅盖，蒸上十五分钟，蒸熟就可以 在蒸的过程中，我们准备调一个料汁，碗里加入蒜末、盐、鸡精、白糖、生抽、陈醋
6
盐
7
鸡精
8
白糖
9
生抽
10
陈醋
11
再倒入切好的辣椒圈，加入一勺辣椒油拌均匀
12
蒸熟的茄子整齐的摆放到盘子中
13
再把拌好的酱汁浇在茄子上面
14
浇

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