凤凰喜迎春

凤凰喜迎春菜谱做法

烹饪时间:30-45分钟

制作难度:配菜(中级)

主料

老抽适量
适量

凤凰喜迎春做法步骤

1
煮一锅沸水,然后放入洗净的童子鸡煮出血水后捞出洗净再沥干水分
2
将童子鸡从肚子切开后刷上老抽上色后入油锅炸至金黄色取出,再将蒜头也放入油锅中炸至金黄色
3
取一个大碗,将炸过的童子鸡以皮朝下放入碗内,然后把其余的材料及调味料放入鸡内
4
用保鲜膜将大碗封口,然后入蒸锅蒸一个小时后取出,先倒出汤汁,再去掉配材杂质,栗子分开放