地三鲜

地三鲜菜谱做法

主料

土豆
1个
胡萝卜
1根
盐
少许
青椒
1个
白糖
少许
老抽
少许
洋葱
少许
葱姜蒜
适量
茄子
2根
菜油
少许
耗油
少许

地三鲜做法步骤

1
准备好食材，都是切块状，姜葱蒜切细。
2
倒入菜油，煎好土豆胡萝卜，中小火即可，两面微黄就可起锅，再倒入茄子，煎致微软即可。
3
锅内油会有多的，倒出来一些，剩少许就好，放葱姜蒜，洋葱和青椒。再把事先煎好的胡萝卜土豆茄子一起倒进锅内翻炒。加入调味盐，耗油，老抽，少许白糖。
4
加少许水， 二分之一即可。闷上5分钟，这个根据你切的土豆大小块来定的，然后淋上生粉收汁即可。
5
完成。第一次做，味道还不错，就是好像生粉放多了一点。嘿嘿。

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