荷叶粉蒸肉

荷叶粉蒸肉菜谱做法

主料

料酒
2勺
葱
1棵
蚝油
1勺
盐
少许
生抽
1勺
姜片
3片
五花肉
300克
砂糖
少许
腐乳汁
50克
新鲜荷叶
几张
蒸肉米粉
100克

荷叶粉蒸肉做法步骤

1
五花肉洗净
2
切成薄片，为了好切可以先放冰箱冷冻一下
3
放入碗里加入料酒、盐、砂糖、生抽、蚝油、腐乳汁、葱姜
4
拌匀后腌制入味，我是腌制过夜的
5
取出后加入蒸肉米粉
6
拌匀，使得每片肉上都裹上米粉
7
新鲜荷叶用水冲洗干净
8
把裹上米粉的五花肉片放入荷叶里
9
包起来，上笼蒸1小时（因为时间长，可以包上2层荷叶）
10
我用的电饭煲蒸的，这是蒸好的
11
倒扣出来
12
剪开荷叶
13
开吃

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