平底锅版烧茄子

平底锅版烧茄子菜谱做法

香

主料

葱花
适量
食用油
适量
茄子
3条
孜然粉
适量
蒜剁
适量

平底锅版烧茄子做法步骤

1
选直点，尽量选直的茄子，粗壮肥！
2
切好葱花，蒜剁又叫蒜泥
3
我没微波炉烤，但我选择了用蒸的方法，结果一样都可以把茄子软。我用了10分钟蒸。
4
刷一下锅底烧油放蒸好的茄子，茄子切头跟尾，不要切断，切到中间就可以了，打开就这样子，再用筷子分开，文火烧
5
放蒜泥、孜然粉，最后才放葱花，可以闻到有蒜泥的味儿就可以上碟了！

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