排骨莲藕汤

排骨莲藕汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
排骨
适量
胡萝卜
适量
盐
适量
莲藕
适量
大枣
适量

排骨莲藕汤做法步骤

1
排骨焯水，捞出。汤锅放排骨，添凉水，姜片，枣，大火煮开，转小火炖。
2
半小时后加切好的藕。藕要老点的，可焯可不焯，切稍厚点的段。
3
再过半小时加胡萝卜。所有材料入锅，加盐。注意，盐一定要后加，先加肉会硬。盐不要多，喝汤的，调味即可。胡萝卜切滚刀块。
4
十分钟可出锅。胡萝卜如果觉得硬，可再炖一会。块头不大，一般10分钟即可。

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