丝瓜炒蛋

丝瓜炒蛋菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
1片
蒜
2瓣
鸡蛋
2个
盐
适量
丝瓜
两根

丝瓜炒蛋做法步骤

1
准备原料：丝瓜两根，鸡蛋2个，蒜2瓣，姜1片，盐。
2
丝瓜洗净，去皮，切薄片；蒜洗净，去皮拍碎后改刀成蒜碎；姜切成碎末；鸡蛋达成均匀蛋液
3
坐锅，倒入少许油，微微烧热之后，倒入蛋液
4
蛋液摊成蛋饼后，用铲子拨成碎块儿，盛出备用
5
锅内留少许底油，入蒜碎和姜末，爆香
6
放入丝瓜片，翻炒
7
加入少许盐，转中火慢慢翻炒，至丝瓜变软变透明
8
放入鸡蛋，翻炒均匀，出锅即可

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