山药排骨汤

山药排骨汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
3片
料酒
适量
排骨
500g
大料
2个
葱
1段
盐
适量
山药
1根
花椒面
适量

山药排骨汤做法步骤

1
排骨先焯一下水，然后在锅里煮，加一点料酒。
2
山药去皮，洗干净，切成滚刀块备用。
3
葱和姜切成末，大料备用。
4
锅里放油，葱、姜、大料爆锅，下入排骨和山药翻炒一下。
5
加入热水末过排骨和山药，开始炖20分钟到30分钟，山药熟了就可以。加点盐，喜欢喝汤的，可以多加水。
6
美味的山药排骨就出锅啦，今天不想喝汤，就多炖了会，收了一下汁。

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