贵阳鸡哈豆腐
贵阳鸡哈豆腐菜谱做法
主料
姜
适量
大蒜
适量
鸡
一只
水豆腐
2斤
糍粑辣椒
3两
菜仔油
1斤
贵阳鸡哈豆腐做法步骤
1
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将鸡洗净砍好，辅料洗净准备好，
2
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热锅放油，全部油都放完，油热先放姜，炒香放鸡，随时翻炒别炒胡了，炒到鸡肉有点变干就可以捞出控油，用控出的油继续烧热，放蒜和辣椒一起炒香，再放鸡一起炒，加豆腐和水开中慢慢煮，记住把盐味精放进去，这样就好了
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