腊肠玉米炒饭

腊肠玉米炒饭菜谱做法

主料

蒜
一颗
酱油
适量
葱
少许
鸡蛋
2个
香菜
少许
玉米粒
适量
朝天椒
适量
隔夜饭
2碗
广味腊肠
1根

腊肠玉米炒饭做法步骤

1
准备材料，隔夜饭两碗，玉米粒洗净，朝天椒、香菜、葱切碎待用，蒜粒切成三片，腊肠切圆片
2
先把锅内加油，油热后打入两个鸡蛋，此时用勺子不断摁压拍打鸡蛋，弄成一小块一小块，颜色金黄后捞出备用。
3
此时若油不够可再倒入一些，炒香所有配料。
4
这个步骤是炒饭了，要炒的颗粒分明一定不要再加油入锅了，上个步骤配料已经炒香，此时倒入隔夜饭，用勺子拍散，最好拍到饭粒均匀，再倒入之前炒好的鸡蛋，然后中火炒。
5
快起锅时，为避免过咸并且色泽还OK，就可以倒入适量酱油，不要多，然后根据自己口味可选择性加入老干妈等酱料，也可不加。一起再炒一会，就出锅。

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