孜然牛肉干

孜然牛肉干菜谱做法

主料

料酒
10g
糖
30g
盐
5g
生抽
16g
姜片
10g
色拉油
16g
牛肉
250g
孜然粉
1小勺

孜然牛肉干做法步骤

1
牛肉浸泡出血水，时间自己把握，然后多清洗几遍。
2
将牛肉切成1.5cm的薄片，再切成小块。
3
除孜然粉的所有调料放入锅内，小火加热5分钟，并且不时地用勺子搅拌，关火，冷却。
4
将冷却后的调料放入牛肉中，搅拌均匀，静置2小时或者以上。
5
将腌制好的牛肉放入面包桶内，选择烘烤，上色为深，30分钟。
6
大约烘烤15分钟时，用筷子搅拌一下，使其均匀。
7
烘烤完毕后，夹出姜片，倒出汁（可借助勺子，筷子等压住牛肉）。
8
选择翻炒功能，45分钟，大约剩余8分钟时，加入一小勺孜然粉。直到程序结束就ok了。

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