红薯馒头

红薯馒头菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

白糖
4勺
红薯
1000g
白面粉
1000g
酵母粉
10g

红薯馒头做法步骤

1
红薯蒸熟，捣碎，放凉到40度左右加入酵母粉和白面，一直揉到不粘手，放入温度比较温和的地方，等面自发，是原来的三倍，用手翻一下全是蜂窝就好
2
发好的面，分成一个一个的小团子，再使劲揉一会，用刀切成需要的大小，（我家有几个小朋友所以做的有大有小，）放到木板上在醒20分钟左右，
3
冷水上锅蒸，25分钟后关火，静止五分钟，揭开盖子就可以开吃了

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