海鲜皮蛋瘦肉粥

海鲜皮蛋瘦肉粥菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

味精
1g
料酒
5g
胡萝卜
1个
葱
2条
盐
2g
鸡精
1g
五花肉
一块
鱼露
2g
大米
1个米筒（看人数，两人1筒）
上海青
4～5个（看个人喜好）
油蛤
4个（看油蛤的大小我用的是大的，如果是小的可以多加几个调鲜）

海鲜皮蛋瘦肉粥做法步骤

1
先把米浸泡15分钟，这样米才熟得快。
2
把所需的材料准备一下，菜可以剪一下。
3
加入油和肉，胡萝卜还有油蛤，酱油少许，料酒炒2分钟再加入1.5瓢水。
4
倒入米，盖上锅盖煮沸。
5
在煮粥时空出时间切两个皮蛋，切成丁。
6
等米煮沸后倒入皮蛋和青菜煮1分钟，加入调味品，再剪葱下去搅拌一下。一道美味的海鲜皮蛋瘦肉粥就做好了！开吃！

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