酸菜鱼

酸菜鱼菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
葱
适量
鸡蛋
适量
粉丝
适量
豆芽
适量
鱼片
适量
海底捞酸菜鱼料包
适量

酸菜鱼做法步骤

1
鱼片切块儿 倒入海底捞腌鱼料包 料酒 打一个鸡蛋清 搅拌均匀 腌制20分钟备用
2
热锅冷油 放葱姜蒜爆香
3
倒入酸菜翻炒出香味
4
倒入适量的水 加入调料包搅拌均匀后 大火烧开
5
下豆芽至熟后捞出
6
放入粉丝煮熟后捞出
7
把酸菜也提前捞出放入盆内
8
鱼肉下锅煮白后就可以捞出来了
9
另起一锅 热锅冷油 花椒和干辣椒爆香
10
下花椒和干辣椒爆香
11
盆上撒上葱花 把热油泼在葱花上就好啦

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