菠萝糖醋古老肉

菠萝糖醋古老肉菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

胡椒粉
3g
料酒
10ml
鸡蛋
1个
盐
3/4汤匙（或适量）
水淀粉
2汤匙
白糖
1汤匙
里脊肉
300g
面粉
20g
黑木耳
10g
青红椒
各一个
菠萝
1/3个
米酒
2汤匙
西红柿酱
2汤匙

菠萝糖醋古老肉做法步骤

1
1.将里脊肉拍松；
2
2.加工菠萝；
3
3.腌制肉；
4
4.将肉切成3x5分肉片；
5
5.一个鸡蛋打成蛋液，先用肉泡一下，再放到面粉中滚过，油锅炸制；
6
5.青红椒（彩椒），切块预炒；菠萝切块备用；
7
7.调味料的配置比例，也可以按照家人的口味适量酌减，100毫升水烧开调制，最后水淀粉勾芡；
8
8.将青红椒，菠萝放入锅中和芡汁翻炒，最后倒入炸好的肉，翻炒均匀后出锅。

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