辣炒花蛤

辣炒花蛤菜谱做法

主料

姜
3片
蒜
2大瓣
料酒
2大匙
花椒
适量
盐
1小勺
生抽
1大匙
朝天椒
4个
花蛤
750克
魔芋
100g
菜籽油
适量
木姜油
1小勺

辣炒花蛤做法步骤

1
洗好的花蛤、姜蒜、朝天椒上案板。
2
辣椒切圈，姜蒜切片。
3
热锅放菜籽油，油熟后转小火，放入姜蒜辣椒花椒煸香。
4
转中火，倒入花蛤翻炒。
5
加入料酒，大概两勺的样子。
6
加入薄盐生抽，1勺。
7
最近很喜欢木姜油，跟海鲜简直是绝配！1小勺，看个人口味。
8
还加了点魔芋条，因为个人特别爱吃魔芋
9
最后加盐、鸡精调味，花蛤全开口就出锅啦！
10
鲜、辣，可当下酒菜

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