香辣虾

香辣虾菜谱做法

主料

泡辣椒
几个
泡姜
一块（切片）
海白虾背脊开边
若干
葱切丝
适量

香辣虾做法步骤

1
锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧　大火烧油至辣，倒入虾
2
炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来
3
出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）
4
姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许　快要起锅时，放入葱丝，翻炒　加适量盐。

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