椒麻手撕鸡胸肉

椒麻手撕鸡胸肉菜谱做法

主料

姜
四片
香菜
少许叶子用于点缀
老抽
适量
辣椒油
适量
洋葱
半个
青红椒
各半个
香葱
四根
小米辣
三根
鸡胸肉
一块
麻椒油
适量
盐味精鸡精白糖
适量

椒麻手撕鸡胸肉做法步骤

1
姜片，葱段，鸡胸切开（方便熟透），净锅烧水下葱姜鸡胸加入适量料酒，煮熟捞出洗净，放入冰箱冷藏15分钟。
2
青红椒，洋葱切丝，香葱切段，小米椒斜刀切段，香菜切段，鸡胸肉撕开，把除香菜以外，所有主辅料全部放入盆。
3
碗中加入适量，盐味精，鸡精，白糖，辣椒油，麻椒油，老抽加入适量白开水搅匀倒入盆中抓拌均匀，倒入盘中香菜点缀即可。

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