肥牛饭

肥牛饭菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
2勺
胡萝卜
半根
清水
50克（约小半碗）
淀粉
1勺
生抽
1勺
白糖
1勺
老抽
半勺
洋葱
半个
香菇
2朵
玉米粒
半小碗
米饭
1碗
耗油
半勺
黑芝麻
少许
肥牛
200g

肥牛饭做法步骤

1
洋葱切丝，胡萝卜擦丝，菠菜焯水，香菇切片焯水，玉米粒焯水，肥牛焯水去浮末。
2
调料汁：生抽一勺，蚝油一勺，料酒一勺，白糖一小勺，盐一小勺，加一点清水搅拌。水淀粉一小碗。
3
热油下洋葱爆香，下肥牛，淋料汁翻炒，倒入水淀粉继续翻炒两下。
4
出锅，摆盘，放配菜。

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