烤鱼

烤鱼菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

蒜
6瓣
料酒
1大勺
蚝油
1小勺
盐
1小勺
香菜
2根
生抽
2勺
姜片
4
老抽
2勺
豆皮
2张
金针菇
1小把
洋葱
半个
花生米
喜欢吃就多炒点
香葱
2根
西芹
2根
米酒
1大勺
火锅底料
适量
红尖椒
1根
鲈鱼
1kg
干花椒
1/2小勺
清水或肉汤
200ml

烤鱼做法步骤

1
鱼洗干净 打花刀 用盐 米酒或者黄酒抹匀入味放入烤箱烤二十分钟
2
锅里放油 放花椒 蒜子 姜片炒香 在放入火锅底料炒香 ☞安利一款最近比较喜欢用的火锅底料
3
火锅底料炒香后 加入水 老抽 生抽 蚝油 水烧开后 加入配菜
4
配菜烧开后 把烤好的鱼放进锅里 加些香菜 花生米（炒好的）
5
大功告成

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