香菇油菜
香菇油菜菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
味精
2g
蒜
3g
胡椒粉
3g
盐
5g
香菇
100g
耗油
5g
菜胆
200g
香菇油菜做法步骤
1
香菇洗净，剪去根部，再斜刀切成抹刀片。油菜心切去根部，用清水冲洗干净待用。
2
锅中放入适量热水，大火烧沸后将香菇片放入沸水中，汆煮3分钟，再取出沥干水分。
3
接着将油菜心放入，汆煮2分钟，随后再取出沥干水分待用。
4
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锅置火上放入油，大火烧至五成热时，加蒜末、姜末爆香，放入菜胆与香菇，翻炒，加入盐、味精、素蚝油、胡椒粉、继续翻炒均匀，出锅盛盘即成。
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