土豆炖牛肉

土豆炖牛肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
1块
蒜
5瓣
料酒
两勺
花椒
若干
土豆
5个
葱
四段
盐
5g
香叶
三个
八角
两颗
啤酒
一听
生抽
四勺
白糖
3颗
老抽
两勺
牛肉
500g
肉寇
一颗
山楂片
2包

土豆炖牛肉做法步骤

1
准备牛腩，切块洗净
2
凉水静泡半个小时
3
凉水下锅，放入姜，料酒去腥
4
撇去浮末
5
出锅捞出，放入热水的盆里
6
起锅烧油，放入牛腩煸炒
7
准备配料
8
放入翻炒
9
加入生抽，老抽，料酒煸炒
10
倒入热水
11
放入啤酒和冰糖
12
放入山楂片
13
土豆去皮切块
14
肉炖的差不多放入土豆
15
大火收汁，关火出锅
16
配上一碗米饭

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