老坛酸菜牛肉面
老坛酸菜牛肉面菜谱做法
主料
姜
3片
花椒
少许
葱
少许
酸菜
一棵
洋葱
半个
牛肉
300g
肉桂
6cm
手工面
100g
老坛酸菜牛肉面做法步骤
1
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酸菜十天前制作
2
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这是酸菜的制作方法
3
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牛肉焯水捞起，菜籽油煸香洋葱，下花椒肉桂姜片翻炒➕少许老抽上色；加开水焖煮五分钟倒入电炖盅内炖煮，调好时间约3.5小时；
4
酸菜洗净切条最后十五分钟加入牛肉里一起炖煮（里面的姜辣椒一起放进去）
5
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装盘，撒葱！是不是很简单！
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