抹茶红豆面包

抹茶红豆面包菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
80克
鸡蛋
100克
盐
8克
高筋面粉
400克
牛奶
200克
鲜奶油
20克
奶油
60克
低筋面粉
100克
干酵母
8克
老面团
100克

抹茶红豆面包做法步骤

1
将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性，加入奶油搅拌至面团完成阶段。
2
室温30℃基本发酵40分钟。
3
分割成150克一个滚圆松弛20分钟。
4
将面团杆开放入红豆粒。
5
将面团卷成圆柱形，搓成长条形。
6
将面团接成圆圈形状。
7
将面团沾上抹茶酥菠萝。
8
将面团放入模具，以温度30℃发酵50分钟。
9
以上火190℃，下火180℃烘烤18分钟，出炉洒上糖粉。

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