葱油饼

葱油饼菜谱做法

主料

葱
1根
油
适量
面粉
300g

葱油饼做法步骤

1
中筋面粉300克 放入大碗
2
加入180g水揉成团 盖上保鲜膜醒面（我是晚上揉好面，放在厨房醒着，温度20-24度，夏天太热不适合，醒一晚）
3
早上起来将面从碗中拿出来，放在面板上揉至面团光滑，盖上保鲜膜在醒20分钟.
4
面板上撒少许油
5
将面团放在上面擀开
6
擀成薄薄的饼，不圆也没关系.
7
面饼淋油，用刷子刷匀.
8
撒上切碎的葱花.
9
均匀的撒满葱花
10
从底部往上卷
11
卷好平均切成六份
12
拉长
13
一底端为中心，卷成圆.
14
擀成薄薄的饼
15
锅内放入少许油，烧热，中火
16
放入擀好的饼，火稍微大一点不要小火，活力大一点让饼快速封皮，小火会把饼的水分都蒸发掉.
17
烙制两面金黄即可
18
美味的葱花饼就好了

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