麻婆豆腐
麻婆豆腐菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
料酒
少许
郫县豆瓣酱
一汤匙半
清水
适量
盐
适量
猪肉
50g
鸡精
适量
水淀粉
适量
生抽
一汤匙
白糖
少许
植物油
适量
生姜
一片
小葱
一根
北豆腐
一块（350g）
麻婆豆腐做法步骤
1
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切好葱姜
2
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锅里烧水 加一勺盐
豆腐放里煮1分钟即可捞出
3
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热锅热油
下肉沫炒熟
4
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加一勺郫县豆瓣酱和豆豉
再加上葱姜
5
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炒出红油加适量的水
6
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开锅后加入豆腐
再加一勺生抽和一勺白糖煮2分钟
再勾芡
7
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最后出锅可以撒上葱花
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