松软香甜的奶香紫薯馒头

松软香甜的奶香紫薯馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

糖
15克
面粉
250克
牛奶
130毫升
酵母
3克
熟紫薯
60克

松软香甜的奶香紫薯馒头做法步骤

1
紫薯和牛奶放破壁机里打一下，所有材料放入厨师机，用低速混合至无干粉。
2
再用中高速打成光滑的面团，滚圆室温发酵20分钟，分成6分。
3
每份加适量干粉揉至光滑无气孔，二发20至30分钟，至馒头明显变大变轻，1.5倍到2倍水下锅，中火蒸15分钟，焖5分钟即可出锅。

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