素烧茄子
素烧茄子菜谱做法
制作难度：切墩(初级)
主料
蒜
适量
盐
适量
鸡精
适量
香菜
适量
茄子
500克
东古酱油
适量
素烧茄子做法步骤
1
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将茄子洗干净
2
将茄子上的水擦干
3
锅中倒油，烧热
4
中火将茄子入锅
5
待茄子煎软后取出，等一分钟
6
锅中留底油，加入煎好的茄子，放入东古酱油，盐，加入适量的水，炖3--5分钟
7
将蒜拍扁，切碎，加入炖好的茄子，炒一分钟
8
关火候后，加入香菜末，鸡精
9
就可出锅啦！
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