酸辣土豆丝

酸辣土豆丝菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
2瓣
葱
1根
盐
适量
青椒
1条
白醋
3勺
耗油
半勺逼
小米椒
1条

酸辣土豆丝做法步骤

1
蒜末切碎 辣椒（干或小米椒都行）青椒切丝（有无都可）
2
土豆切丝后，过两遍清水，再放入盐水中泡10分钟，去掉多余的淀粉
3
放油爆香蒜末辣椒
4
放入青椒炒熟
5
青椒熟后放入土豆翻炒 ，土豆都沾上油后，放2勺醋翻炒，炒匀盖锅盖，2分钟
6
开盖后，再放入一勺酸醋，炒至醋都被土豆吸收完，即可。

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