苦瓜羹

苦瓜羹菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

香油
适量
盐
适量
蛋清
适量
淀粉
适量
植物油
适量
苦瓜
适量
火腿肠
适量

苦瓜羹做法步骤

1
苦瓜洗净，竖着切开，去瓤，切碎末。火腿切碎末。
2
炒锅置火上，放油，烧至5成热，放苦瓜，翻炒。
3
加入清水，大火烧开，转中火，放火腿末。
4
加少许盐、淀粉水，倒入蛋清，关火。
5
淋上香油，即可。

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