热干面

热干面菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

香油
3汤匙
盐
1/2茶匙
生抽
1汤匙
老抽
2茶匙
辣椒油
1汤匙
香葱
适量
芝麻酱
2汤匙
榨菜
适量
酸豆角
适量
鲜面条
150g

热干面做法步骤

1
鲜面条加一汤匙香油拌匀
2
入蒸锅大火蒸10分钟。蒸好的面团用筷子抖散至晾凉。
3
榨菜，酸豆角香葱切碎。
4
喜欢吃辣的，可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒酱。
5
最后，把芝麻酱，用香油，老抽，生抽，盐拌匀。晾凉的面从新放入锅中，煮大约1分钟，熟了即可，不要煮太软。捞出后盛入碗中，浇上拌好的酱汁，撒上榨菜，酸豆角和香葱，趁热拌匀即可。

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