豆角焖面

豆角焖面菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
花椒
适量
酱油
适量
葱
适量
八角
适量
五花肉
适量
豆角
适量
蒸面
适量

豆角焖面做法步骤

1
五花肉切片，用料酒和酱油腌10分钟。豆角切断儿。
2
炒锅内放油，放花椒、八角、葱花、姜片和蒜片爆香，放肉炒到透明。
3
放酱油和温水，大火煮开后转小火，炖10多分钟。
4
放豆角，翻炒一下，继续炖一会。
5
豆角基本上熟后，把面条放菜上，盖上锅盖焖一会，听到锅内有吱吱的声音时，说明汤收的差不多了，即可关火，另外汤汁不要收的太干，那样面条就会太干了。把面条与菜拌均匀即可。

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