肉松饼
主料
葱花
适量
荸荠
4颗
猪瘦肉
250g
肉松饼做法步骤
1
把猪瘦肉入卤水锅煮至收缩，卤水我是用八角茴香香叶酱油蚝油老抽料酒调的。熟后入搅拌机打碎，然后把肉丝入锅中煸至没有水分，加入荸荠丁，葱花
2
把油皮和酥皮所用料混合和均匀后静置20分钟
3
油皮包酥皮擀开，折叠三层后再擀，如此重复多次。把面团分成八分，包以肉松，涂上蛋黄液，用小刀在表皮割三刀，便于散热，撒上芝麻
4
入烤箱30分钟，200摄氏度
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