棉花蛋糕

棉花蛋糕菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

主料

鸡蛋
4个
白砂糖
50g
牛奶
50g
黄油
36g
低筋
50g

棉花蛋糕做法步骤

1
准备好所有材料！
2
煮沸黄油。
3
关火筛入低筋。
4
拌匀
5
拌好是这个样子D。
6
分三次加入牛奶。W手法拌匀。
7
拌好这个样子。
8
分三次加入三个蛋黄和一个全蛋。W状拌匀。
9
拌匀是酱紫D。
10
蛋白加入几滴柠檬汁或者少许盐，电打。
11
白砂糖分三次加入，打至中性发泡。打太干的话烤时会开裂！
12
蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，炒菜手法翻拌均匀。
13
提前把方盘铺好油纸，把蛋糕糊倒入。
14
我用的是兔子家的红多多。
15
放入烤箱160度25分钟就好，期待吧！
16
烤了十分钟的样子。
17
出炉啦！把油纸一起取出，慢慢撕开油纸。大功告成！
18
切开分享啦！

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