酥松脆锅包肉

酥松脆锅包肉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

葱
少许
面粉
适量
五花肉
250g

酥松脆锅包肉做法步骤

1
将肉片切厚薄相等的肉片，用少许花椒油，葱，胡椒粉先腌制一下肉片。
2
打入一个鸡蛋及适量的面粉，先裹一面薄薄的面糊。
3
将葵花仁油加至到锅里，小火加至油热。
4
将挂好糊的五花肉一片一片入锅。
5
油炸类的食材，最好是少量分炸，这样子造型及成色都会更美一点。用这款油来炸，真是很清新。
6
这是第一次炸好八层熟的状态，夹出锅放凉，重新裹粉。
7
二次裹粉是为了让肉吃起来更酥。
8
进行二次复制至锅包肉外表酥松脆香。
9
出锅摆盘，香喷喷，美美哒！

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