家常烤鱼

家常烤鱼菜谱做法

主料

豆瓣酱
适量
鱼
一条
腌鱼调料
适量
炒料
适量

家常烤鱼做法步骤

1
首先你需要买条鱼 鱼身上划几道口，方便入味，话说我划的时候 觉得人是最残忍的，什么都吃，心里默默给鱼念叨对不起了… 腌鱼的调料全部切好 放在腌制的碗里，多放些盐给鱼按摩，方便入味，倒入料酒，把葱姜蒜塞一些在鱼肚子里，开始腌制2小时以上。
2
剩余炒料切好，将鱼送进预热210度的烤箱，烤25-30分钟，视鱼的大小自行定夺。
3
开始炒料，热锅下油 按个人喜好倒油，我不想太油腻所以没倒特别多，但其实油多更好吃。姜蒜 干辣椒 花椒 泡姜 泡椒 野山椒 豆瓣酱全部下锅
4
开始炒料 炒香。
5
倒入小米椒 青椒 葱 芹菜 继续翻炒。
6
倒入水熬煮一下。
7
家里有一条剩下的丝瓜，我切条放进去煮了，你也可以不煮菜，依个人喜好。可以适量加盐和鸡精粉调味。
8
煮一会儿就可以把汤料全部倒入已烤好的鱼里面，再进烤箱210度烤5分钟。
9
家常版的烤鱼，很下饭的说。 下次再做个不一样的。

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