手撕柠檬鸡

手撕柠檬鸡菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
蒜
适量
糖
2勺
蚝油
一小勺
香油
少许
盐
3勺
白醋
一勺
香菜
3根
生抽
1勺
柠檬
1个
小葱
2根
凉水
适量
鸡腿
3个
小米椒
6个
藤椒麻油
一小勺

手撕柠檬鸡做法步骤

1
首先，先把鸡腿肉清洗干净
2
放到水中泡个热水澡，加入小葱、姜、料酒、少许盐，盖上锅盖煮20分钟，闷10分钟
3
煮好的鸡腿再泡个凉水澡，这样鸡肉肉质鲜嫩
4
利用鸡腿泡冷水澡的时间准备配料，香菜、小米辣切小段，大蒜拍成蒜泥，柠檬切片备用
5
把鸡腿肉撕成小块状或者小条状
6
把刚才准备好的配料放到鸡肉里，加入一勺酱油，一勺白醋，一小勺耗油和藤椒油。
7
然后把油烧热淋到蒜泥上，最后给它做个（马杀鸡）按摩就好了
8
手撕柠檬鸡就做好了，让你的味蕾感受夏天的酸爽吧

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