酸甜梨子酱
主料
白砂糖
1勺
柠檬
1个
梨子
3个
酸甜梨子酱做法步骤
1
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并没有拍图片（之前编辑的不见了......）
1.把梨子切成块
2.将大部分切成块的梨子打成蓉或者剁碎
（个人喜欢有果粒的果酱..不喜欢的可以全部打碎）
2
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准备好无油无水的锅子，开火
1.在锅底细细的撒半勺白糖（饭勺）开小火微微加热白糖到融化..
2.把之前块状的梨子倒进锅里翻炒
3.把之前打成蓉状的梨子倒进锅里搅拌
4.搅拌
5.搅拌大约3分钟，倒入另一半勺白糖（饭勺）继续搅拌
3
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准备一个柠檬，切开
1.把柠檬汁尽量完整的挤出来
2.倒进锅里..搅拌
4
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（之前所有火力都保持在小火不变，这一步也是小火）
1.不用再搅拌了..盖上锅盖开着小火慢慢熬..
2.视个人耐心以及收汁情况而定..我个人是每五分钟翻炒搅拌一次
3.越来越浓稠..（tips⚠️：用锅铲铲一下开始成坨状而不是成液体状的往下掉..）
4.开大火进行最后的翻炒搅拌..
（在这一步我个人故意稍微炒焦了一点..因为颜色看起来很好看
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