爆炒孜然鸡心

爆炒孜然鸡心菜谱做法

主料

姜
适量
蒜
2-3瓣
料酒
适量
蚝油
适量
盐
适量
青椒
一小块
鸡精
适量
油
适量
生抽
适量
孜然
适量
红椒
一小块
黄椒
一小块
鸡心
300g

爆炒孜然鸡心做法步骤

1
准备好所有的材料
2
锅中倒入适量的清水烧开后放入鸡心焯水至变色即可
3
鸡心切开两半去除血末和油脂，洗净后用适量的盐、生抽、孜然、料酒抓匀腌制半小时，青红黄椒切小块（跟鸡心一样大小）蒜、姜切碎
4
锅中倒入适量的油烧热后放入蒜姜爆香，
5
加入鸡心爆炒片刻
6
加入青红黄椒爆炒至断生
7
加入适量的盐和鸡精、生抽、蚝油翻炒至入味
8
最后撒上适量的孜然拌匀即可关火
9
成品图

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