超简版提拉米苏

超简版提拉米苏菜谱做法

主料

淡奶油
200ml
可可粉
适量
甜酒
适量
香草精
适量
咖啡
两杯
马斯卡彭奶酪
227g
手指饼干
适量

超简版提拉米苏做法步骤

1
冲泡挂耳纯咖啡两包，一包冲一杯。
2
两杯咖啡倒入容器，与甜酒混合。拍完才发现虚了……
3
两杯咖啡兑两勺甜酒。兑的时候可以尝一下，适度添加甜酒。（手机相机不对焦也是无语）
4
奶酪一半+200ml淡奶油
5
两盖子香草精
6
一半奶酪+200ml淡奶油+两盖子香草精，混合打发到变稠。打的时候一定要注意，奶酪略固体，刚打的时候会溅出来，慢慢打散混合好就不会了。
7
手指饼干浸泡到咖啡甜酒里
8
放入容器
9
抹一层奶油奶酪盖住饼干
10
再放一层饼干。饼干可以挨着放也可以隔一个放一个。
11
剩下的奶油奶酪铺满
12
撒好可可粉，放入冰箱冷藏至凝固。
13
冷藏一小时还没完全凝固，有点软，放入冰箱继续冷藏过夜。网上看到这个方子，晚上临时买来食材试做，买不到咖啡力娇酒，自己用咖啡和甜酒兑也不错，这个简版做起来味道真是蛮好，很接近在意大利吃的，主要是很简单！手机坏了镜头微距不对焦……怎么拍都是虚的

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