在家自制的香辣牛肉干
在家自制的香辣牛肉干菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
酱油
适量
辣椒粉
适量
砂糖
适量
牛肉
适量
芝麻
适量
辣椒酱
适量
孜然粉
适量
在家自制的香辣牛肉干做法步骤
1
牛后腿肉用清水浸泡1小时后，逆着纹路切成块状（大概1手指粗）
2
平底锅倒油，放入牛肉翻炒到水汽炒干。泡泡消失，油看起来比较清澈的时候水汽就干了
3
倒入酱油、砂糖和辣椒酱，炒均匀
4
撒上孜然粉和辣椒粉，翻炒均匀
5
出锅前撒点炒香的白芝麻，香喷喷的牛肉干就新鲜热辣出炉咯。
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