荠菜跑蛋

荠菜跑蛋菜谱做法

炒

主料

料酒
适量
干辣椒
2个
鸡蛋
4个人
菜油
适量
荠菜
少许

荠菜跑蛋做法步骤

1
基本配料
2
将辣椒皮除去辣筋，用刀切碎与加入料酒的蛋调匀。 荠菜洗净，除去老根，切碎，放入小碗里加少量的盐拌匀。
3
起油锅，将荠菜如果翻炒几下。
4
滑入蛋液，翻炒至蛋结块。
5
关火，按个人口味添加调味品，装盘即可。

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