完美比例的白兰地蛋挞

完美比例的白兰地蛋挞菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

牛奶
150克
砂糖
40克
淡奶油
155克

完美比例的白兰地蛋挞做法步骤

1
预热：烤箱上下火210度预热15分钟。牛奶加砂糖和淡奶油混合均匀，再加入4个鸡蛋黄，用蛋抽轻轻搅匀
2
加入白兰地，混合均匀，整个挞液超级香
3
过筛，一定要过筛，可以过滤很多蛋筋，这样才能保证口感细腻
4
直接从冰箱拿出冰冻的挞皮，直接放烤盘里解冻30分钟，中间倒入挞液，一定要十分满，因为烤完挞液会回缩，放入烤箱上下火210度烘烤25分钟，我在试新烤箱，温度有点没把握好，稍微深了一丢丢，大家注意观察烤箱温度
5
超级好吃，没有肯德基的甜，但比肯德基好吃的。

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